I Circuito Gastronômico ‘Sobremesas Fotogênicas’

Seguindo a proposta de agregar valor e integrar-se ao Calendário Cultural da cidade, o Grupo de Restaurantes e Bares da Abrasel Paraty, preparou mais um Circuito Gastronômico especial: dessa vez, o Sobremesas Fotogênicas, inspirado no Festival Internacional de Fotografia ‘Paraty em Foco’.

Entrando no clima do festival, os restaurantes participantes se esmeraram em produzir doces que primam pela beleza em sua apresentação, aliada à qualidade.

Foi idealizado um conceito de harmonização com o universo fotográfico que se expressa na criação de iguarias com grande apelo estético, além da habitual valorização do sabor.

Durante os dias do concorrido ‘Paraty em Foco’, os visitantes poderão se encantar ao degustar sobremesas lindas e deliciosas, que prometem tornar-se um espetáculo à parte durante o evento.

Os organizadores do Circuito acreditam que o Sobremesas Fotogênicas será capaz de movimentar o setor gastronômico local, além de contribuir para aquecer a economia da cidade, atraindo a atenção, surpreendendo o olhar e deleitando o paladar do seleto público que estará em Paraty para conferir o festival, que começa nessa quarta-feira.

Mais informações no Espaço da ‘Campanha Passaporte Verde’, iniciativa do Ministério do Turismo apoiada pelo Movimento da Gastronomia Sustentável de Paraty e pela Agenda 21, na Praça do Chafariz, onde haverá exposição de fotos do Circuito e um telão exibirá imagens sobre o tema da Campanha, que inclui projetos de sustentabilidade já praticados na cidade, inclusive na culinária paratiense.

Estabelecimentos Participantes e respectivas Sobremesas:


‘Delicadas’

Uma Verrine de banana da terra, finalizada com ganache de chocolate e decorada com chip’s de banana da terra;

Uma Verrine de maracujá, finalizada com ganache branco e decorada com mármore de chocolate;

Uma Verrine de chocolate amargo, finalizada com farofa de mix de castanhas e avelã, decorada com mini pão de mel;

R$ 14,90

Aconchego Grill

Rua do Comércio, s/n

(24) 3371-6175 / (24) 8864-0538

chefbarbara@aconchegogrill.com.br / www.aconchegogrill.com.br

Horário de Funcionamento: diariamente das 12h às 23h

‘Morangos e bombom de sorvete de chocolate em calda de juçara’

Morangos flambados, calda de juçara e bombom de sorvete de chocolate

Flamed strawberries, juçara topping and chocolate ice cream “bombom”

R$ 18,00

Casa do Fogo

Rua Comendador José Luiz, 390

(24) 3371-3163

bistro@casadofogo.com.br / www.casadofogo.com.br

Horário de funcionamento: diariamente das 18h à 1h

‘Surpresa de Frutas’

Sorvete e merengue dourados com calda de frutas

Surprise merengue, ice cream and berries coulis of “Mata Atlântica”

R$ 18,00

Restaurante Porto

Rua do Comércio, 17

(24) 3371-1058

cibele@paratyweb.com.br

Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira das 14h às 24h / 6ª a domingo das 12h às 24h

Abrasel Paraty
Associação de Bares e Restaurantes Regional Paraty

Rua Comendador José Luiz, 390
Centro Histórico de Paraty
www.abraselparaty.wordpress.com
presidenciaparaty@abrasel.com.br
(24) 3371-3163 / 9903-4987 / 9819-5111


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